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旬の野菜、旬の果物、市田柿、特産品の　【FORQL】　のご案内です。

アイテムの１例をピックアップします。

果菜（茄子） 長なす （3本/FG袋）

　【熊本】 販売価格:￥360 ナスには体を冷やす作用がある、夏野菜の中心的存在です。

クセがなく自然な甘みがあるのでどんな料理にもよく合います。 ナスの大部分は水分です。主な成分は糖質で、わずかにビタミンとミネラルを含む程度。

しかし、ナスには体を冷やす作用があり、紫色の皮にはガン予防や老化防止効果で知られるポリフェノールの一種、ナスニンというアントシアニン色素が含まれています。皮をむかなくてよい料理ならなるべく残して調理しましょう。

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