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こんにちは。

鴨料理専門店 【ル・キャナール・ドレ】 の鴨 販売のご案内です。

粒トウモロコシを使う肥育の期間は2週間以上としています。 従って脂身が口の中でとろける、お肉が柔らかくなり、香りも高くなっています。

ラインナップのなかから商品の1例をピックアップします。

商品名 : ジェジィエ(砂肝のコンフィ)160g
商品コード : CA1021
原産地 : フランス
価格 : 2,835円 (税込)
原材 料名:鴨の砂肝、鴨脂、塩
内 容 量:160g
ショップポイント : 28

ル・キャナール・ドレが取り扱う鴨は、普通に育てられた鴨ではなく、すべて昔ながらのやり方で『肥育』されたものです。

そのため、砂肝も臭みがなく肉質も柔らかです。 与える餌は、大豆やトウモロコシなど自家配合したものでもちろん抗生物質や栄養剤を混ぜたりしません。  

鴨がストレスなく健康に育つと、脂や内蔵・お肉の全てが美味しくなるんですよ。  内臓系がちょっとニガテという方にも、ル・キャナール・ドレの砂肝なら食べられる! と喜びのお声を頂いている品です。  ぜひ一度本場の伝統製法から手作りされる鴨のジェジィエをお試し下さい。

その他のアイテムとご注文の詳細はこちらをクリックしてください。
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こんにちは。

今日は創業140年築地の老舗包丁店【築地 場外市場/東源正久】をご紹介します。

創業140年 源氏に仕えた刀鍛冶の流れを汲み、日本橋の魚河岸時代より今日の築地場外市場に至る、魚河岸の歴史とともに歩む築地の老舗包丁店です。 包丁 オーダーメイドは如何でしょうか?

豊富なアイテムの中から1例をピックアップします。

牛刀 特殊鋼 特上光 ツバ付 6寸幅広(18cm) PICKUP 15,000円(税込)

その他のアイテムとご注文方法の 詳細はここをクリック!
こんにちは。
大阪 グルメ ランキングの 【割烹松屋】 のご紹介です。

かにちり 7,350円
その他わたりがにの一品料理 松屋名物 
わたりがにの「かに飯」 5合 7,500円
わたりがにほぐし身サラダ 4,730円
わたりがに 甲羅揚げ 6,300円
絶品わたりがに 造り (一匹使用) (残り 酒蒸、唐揚) 9,450円

メニューの詳細はこちらをクリック!
こんにちは。

旬の野菜、旬の果物、デコポンなど特産品の FORQL をご案内します。

早速ながらバライテヒーに富んだラインナップから商品の1例をピックアップします。

中華・即席(永谷園 ひるげ) 永谷園/ひるげ 10食入

販売価格:¥298

コクのある豆みそを使用した生みそタイプ「ひるげ」の徳用タイプです。  鰹節は枕崎産を使用。 具には鰹節粉、味噌には削り節を入れ、鰹節の風味が引き立つ味わいに仕あげました。  わかめ、ふ、ねぎの具入りです。

他のアイテムと詳細はこちらをクリック!
こんにちは。

フォアグラ 通販 の ル・キャナール・ドレ のご案内です。

ル・キャナール・ドレは、フランスからアルティザン手作りの伝統鴨肉料理を直輸入&直販している鴨料理専門店です。
早速ですが豊富な商品のラインナップのなかからその1例をピックアップします。

商品名 : コンフィ(手羽6本入)
商品コード : CA1032
原産地 : フランス
価格 : 4,725円 (税込)
原材 料名:鴨肉、鴨脂、塩
内 容 量:1000g

ショップポイント : 47

コンフィ手羽は6本入なので、パーティーやBBQなど集まりの時に活躍するお徳用サイズです。

手で持って、そのままかぶりついてどうぞ。 お子様はもちろん、大人向けにはビールなどのお酒のお供にぴったりです。 缶に入っている鴨の脂は、野菜炒めや焼きそば、あるいはカレーの具材を炒める時など、調理の隠し味に使ってみて下さい。いつものお料理が、ひと味違う美味しさになるハズ!

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